Çikolata Soslu Brownie

Her kalp, kendi içindeki çiçeğin kokusunu verir...

~

Abdülkâdir Geylani hz.

Malzemeler:

4 adet yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 paket (60 gr) kakao

1 paket (80 gr) bitter çikolata

Üzerine: 1 paket hazır çikolata sosu



Yapılışı:

Yumurta ile şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım.
Sıvıyağı, sütü, kakao ile benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı bir kapta karıştıralım. Yumurtalı malzemeye yedirerek ekleyelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek ayrı kapta karıştıralım ve hamura ilave edelim, tahta kaşıkla karıştıralım.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirelim. Kekin yumuşak olması yavaş yavaş pişmesine ve tamamen kurumadan önce fırından çıkarılmasına bağlı olduğu için uzun süre fırında tutmayalım.
Çıkardıktan sonra soğutup tarifine göre pişirdiğimiz çikolata sosunu üzerine dökelim servis yapalım.

Önemli noktalar:

- Keki buzdolabında saklamayın, sertleşebilir.
- Un miktarını biraz azaltabilirsiniz. Ben 2 su bardağından 1 parmak eksik kullandım.
- Sütünüz ve yumurtalarınız muhakkak oda ısısında olmalı.

Âfiyet ola ;)